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Système de Restaurant 現代レストラン体系

Système de Restaurant 現代レストラン体系
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商品情報

【ホテル・レストランサーヴィス専門書】

システム・ド・レストラン

メートル・ド・テル協会制作
入手困難(絶版)4冊セット
定価¥50000

レストランサーヴィスのメソッドが詰まった
プロのサーヴィスパーソン向けの専門書。

絶版となっており元々の発行数も
少ないので現在では入手困難です。

1巻以外はカバーなし
1巻のみTop of sheraton のスタンプあり
擦り切れや傷あり

自宅保管の中古品です。
ご理解のうえご検討いただけますよう
お願いいたします。

縦30.5cmx横22cm 4冊厚さ合計9cm
重さは5kgを超えます

フランス料理
ホテル
レストラン
フレンチレストラン
メートル•ド•テル
レストランサービス

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