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管理栄養士養成の大学時代に使用した教科書です。
所々にラインやメモが書いてあります。
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・健康を考えた食品学実験
・給食マネジメント論
・生化学ノート
・公衆栄養学実習(第3版)
・ライフステージ栄養学
・栄養食事療法の実習 栄養ケアマネジメント
・栄養教育論実習
・食事調査マニュアル
・臨床栄養学実習
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